الجح فاكهة الصيف بلا منازع، لكن قد يعاني البعض من الغش والخداع من قِبل التجار. تمييز الجح الناضج عن غيره، ليس أمرًا بالغ الصعوبة كما قد نظن، فهناك علامات من شأنها أن تساعدك على التمييز بين الأنواع الجيدة وغيرها.
علامات تساعدك في اختيار الجح
بقع الحقل
تُعرف البقع الصفراء ببقع الحقل، غالبًا ما تكون لدى الجح الناضج بقع صفراء كريمية، أو صفراء مائلة إلى اللون البرتقالي.
تفحّص الخطوط المتقاطعة كالشبكة
تعني هذه الخطوط المتشابكة كالشبكة ذات اللون البني، أن النحل لامس الأجزاء الملّقحة من زهرة الجح عدة مرات، وكلما زاد عدد مرات التلقيح، كلما كان مذاق الثمرة أكثر حلاوة.
هل الجح ذكر أم أنثى؟
معظم الناس لا يعلمون أن المزارعين يفرّقون بين الجح حسب الجنس. على سبيل المثال، الجح الذكر يكون أكبر حجمًا، وله شكل طولي، ومذاق مائي، أما الجح الأنثى، فله شكل مستدير ويكون حلو المذاق.
عليك الاهتمام بالحجم
احرص على اختيار الجح متوسط الحجم، وسواء كان كبيرًا أم صغيرًا، فيجب أن يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه.
انظر إلى الذيل
يدل الذيل الجاف على نضوج الجح، لكن إن كان لونه لا يزال أخضر، فهذا يعني أنه تم قطافه في وقت مبكر قبل نضوجه.
اقرأ أيضًا:
لن تتخلص من بذور الجح بعد اليوم
كيف تحافظ على الجح طازج لمدة 6 شهور
روعه …وشكرا لكم على هذه المعومات القيمه