قبل بداية الشهر الكريم يعتقد أغلبنا أن مدة 30 يوماً من الصيام ستجعله يفقد وزنه ويصبح أكثر رشاقة، ولكن الحقيقة عكس ذلك، إذ إن هناك أشخاص لا يفقدون وزنهم في رمضان بل يزداد أكثر من السابق، ويعود السبب في ذلك إلى أطباق الطعام هذه التي تُزين موائد الإفطار في رمضان، والتي تحتوي على الكثير من السكريات والدهون والسعرات الحرارية، حيث يصبح من الصعب جداً التخلص منها وحرقها في وقت المساء.
ولكن المشكلة أن هذه الأطباق تتميز بشعبية كبيرة عند المسلمين من حول العالم، وخصوصاً في العالم العربي. وسنعرض هنا أبرز هذه الأطباق التي تعتبر بأنها السبب الرئيسي في عدم فقد الصائمون وزنهم خلال أيام شهر رمضان.
أطباق بسببها لا يفقد الصائمون وزنهم في رمضان
السمبوسك
القطايف
هاليم
هو الطبق التقليدي في جنوب آسيا بسبب البساطة في المكونات، حيث يحتوي على اللحوم المطبوخة مع العدس ويقدم مع ما يقرب من كوب من السمن.
حلوى الجزر “Gajar ka Halwa”
شراب “روح أفزا”
هو مشهور في باكستان، وعادة ما يبدأ المسلمون إفطارهم به، وهو عبارة عن شراب بنكهة الورد الممزوج بالماء البارد، وبالغالب يحتوي على الكثير من السكر.
الكباب الشامي
فتة الحمص
باكوراس
هو طبق باكستاني مشهور، ويتكون من العجين المقلي مع البصل والسبانخ والبطاطا.
شوربة الحريرة
هذه الشوربة مشهورة بشكل كبير في المغرب
شير خورما
وهو عبارة عن طبق يتكون بشكل أساسي من المعكرونة المطبوخة مع القشدة والسكر.
الكنافة
البرياني
الكباب مع الأرز
الفطيرة التركية
خبز النان بالزبدة
مانجو لاسي
الكشري
فالودا
هو عبارة عن آيسكريم، يحتوي على بذور الريحان، والشعيرية، والجيلي.
نيهاري
هذا هو الغذاء التقليدي في باكستان، ويقدم عادة مع خبز النان، هو عبارة عن طبق من لحوم البقر المذابة مع خلطة من البهارات الخاصة.
داحي فادا
هذا الطبق هو عبارة عن فطائر غارقة في اللبن والتوابل اللذيذة.
