بعض أنواع العسل نادرة بسبب ندرة النباتات التي يتغذى عليها النحل لإنتاج هذه الأنواع. البعض الآخر نادر نظرًا لصعوبة حصاده، وقد جمعنا في المقال 10 من هذه الأنواع اللذيذة والفريدة والتي بلا شك تحمل فوائد لا تعد ولا تحصى، لكنك لن تحصل عليها بسهولة!
أكثر أنواع العسل ندرة في العالم!
عسل بيتكيرن – أنقى أنواع العسل على الإطلاق!
يعتبر عسل بيتكيرن الأندر والأنقى في العالم لعدم وجود أي شكل من أشكال التلوث في الجزيرة التي يُقطف فيها.
صُنع العسل في جزيرة بيتكيرن، وهي جزيرة بركانية صغيرة في المحيط الهادئ يبلغ عدد سكانها 48 نسمة فقط، وتعتبر بيئة مثالية خالية تمامًا من التلوث.
لم يتعرض النحل أو النباتات في هذه الجزيرة إلى التلوث بأي نوع من أنواع المواد الكيميائية التي يمكن أن تضر الطبيعة. لذا فهو نوع استثنائي ونادر.
لعسل بيتكيرن مزايا عديدة، أبرزها تعزيز قدرات جهاز المناعة، والمساعدة على استيعاب الطعام بشكلٍ أفضل.
عسل المانجروف أو القرم
يُصنع عسل القرم من رحيق أشجار المانجروف، ويتم حصاده من خلايا النحل على ركائز متينة مزروعة في قلب غابات المانجروف في مارتينيك.
كاد هذا العسل أن يختفي بعد الدمار الذي أحدثه إعصار دين عام 2007، وهو أحد أندر الأنواع في العالم.
يعسل المانجروف فوائد عديدة في الشفاء من أمراض الجهاز التنفسي، فضلًا عن معالجة أعراض الروماتيزم واحتقان الحلق.
عسل الهلوسة / عسل الرودودندرون البري
يطلق عليه اسم العسل المجنون أو عسل الجنون، وهو مكلف للغاية في الصين ونيبال. هذا العسل خاص لأنه نتاج نحل الهيمالايا (Apis dorsata labouriosa)، وهي أكبر نحلة في العالم يزيد طولها قليلًا عن 3 سم.
يُعرف أيضًا باسم العسل الأحمر، ويعتبر مادة مهلوسة قوية ولكنه علاج تقليدي أيضًا لكل شيء تقريبًا بفضل الخصائص الفريدة لأزهار الرودودندرون.
يحتوي رحيق الرودودندرون على عنصر كيميائي يُسمى جرايانوتوكسين، وهو سم عصبي طبيعي تسبب كميات صغيرة منه بالشعور بالدوار الخفيف وأحيانًا الهلوسة.
يعد عسل الهلوسة علاجًا لأمراض عديدة، منها:
- مضاد للفيروسات والجراثيم
- تجديد الخلايا
- تقوية جهاز المناعة
- التخلص من الأرق
- علاج ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم
- علاج التهاب المفاصل
- مضاد للالتهابات
عسل الباوباب
أحد أنواع العسل ذات النكهة المميزة واللذيذة للصغار والكبار على حدٍ سواء. يتم حصاد عسل الباوباب في منطقة كايس في مالي على الحدود السنغالية.
لعسل الباوباب فوائد عديدة، أبرزها:
- مقوي طبيعي
- محاربة أمراض المعدة كالإسهال أو التهاب الأمعاء
- غني بالكالسيوم ويحارب هشاشة العظام
- يقلل من شيخوخة الجلد
- مصدر طبيعي للطاقة
- ممتاز للعناية بالشعر
عسل العناب
يأتي هذا النوع من شجرة العناب، وهي شجرة برية تُزرع في اليمن بمنطقة حضرموت ومعروفة منذ آلاف السنين بفوائدها الطبية العديدة.
في اليمن، يُقال إن عسل العناب ثمين مثل الزيت. بالنسبة للتجار، من شأنه أن يجلب الثروة، ويمتدح الأطباء هذا العلاج الشامل.
طعم العسل يجمع بين الحلاوة والنقاوة والندرة ويجعله من أغلى أنواع العسل في العالم. حيث يُباع الكيلو منه بسعر 70 دولارًا في اليمن، ويصل إلى 160 دولارًا في المناطق الأخرى.
يُستخدم العسل بشكل شائع بين الرياضيين والنساء بعد الولادة نظرًا لمدّه الجسم بكمية كبيرة من الطاقة. كما أنه يسرع من الشفاء.
مزايا عسل العناب:
- زيادة الخصوبة
- محاربة مرض السكري
- المساعدة على الهضم
- محاربة الأمراض المعدية
- تقوية جهاز المناعة
عسل الفربيون
المعروف أيضًا باسم الدغموس، وهو عسل يُنتج حصريًا من أزهار الفربيون، أو الصبار في الصحراء المغربية، وهو نبات مستوطن ينمو في جنوب مدينة سوس المغربية.
يتغذى النحل على نبات الفربيون، ويُنتج عسلًا ذا نكهة حارة وفاكهية نفاذة. بسبب مذاقه اللاذع، يحظى عسل الفربيون بشعبية كبيرة لدى الخبراء والطهاة.
مزايا عسل الفربيون:
- علاج التهاب الحلق والفم والأذن
- علاج المشاكل المتعلقة بالعقم
- فعال في علاج أمراض الجهاز التنفسي
- فعال لارتفاع ضغط الدم ومحاربة مرض السكري
- علاج أمراض القلب والأوعية الدموية
عسل الأوكالبتوس
تُزرع أزهار العسل بشكل أساسي في ولاية كاليفورنيا ولكنه يُنتج أيضًا في إسبانيا.
الأوكالبتوس أتى من أستراليا، وهناك أكثر من 500 نوع من الأوكالبتوس اليوم وأزهارها ملونة؛ الوردي والأحمر والأبيض وأحيانًا الأصفر: نظرًا للتنوع الكبير في الأنواع والزهور، لا يمكن لعسل الأوكالبتوس وصف نكهة خاصة.
لا توجد طريقة لتتبع النحلة التي تجمع الرحيق، ويمكن أن يختلف لون عسل الأوكالبتوس من الأصفر الفاتح مع الصبغات المخضرة إلى البني الداكن حسب المكان الذي يأتي منه.
يمتاز العسل بقوامه الكريمي ورائحته الخشبية الواضحة. وله مزايا قوية في محاربة التهابات الجهاز التنفسي وعلاج أمراض المسالك البولية، بالإضافة لتعزيز المناعة وشفاء الجلد وعلاج الإسهال.
عسل المانوكا
المانوكا شجرة من فصيلة أشجار الشاي، وتنمو في البرية في نيوزيلندا. يحتوي هذا النوع على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، كما أنه مضاد للالتهابات وفعّال بشكل خاص في علاج الحروق والجروح.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المانوكا على نكهات زهرية مكثفة، وله نكهة حلوة. قوامه كريمي وغير متكتل، عنبري اللون إلى ذهبي، ونكهته تحتوي طعم الأوكالبتوس.
يُستعمل عسل المانوكا في الطب البديل بشكل كبير، وله استخدامات أخرى في:
- منع وعلاج السرطان
- خفض نسبة الكوليسترول المرتفع
- تقليل الالتهابات داخل الجسم
- علاج مرض السكري
- علاج التهابات العين والأذن والجيوب الأنفية
- معالجة مشاكل الجهاز الهضمي
عسل الليتشي
موطنه الصين وفيتنام، والليتشي شجرة مهيبة يصل طولها لأكثر من 12 مترًا وتتواجد في جزيرة مدغشقر وريونيون.
يمتاز العسل بلونه الذهبي الذي يتبلور سريعًا ليُصبح أبيض اللون. له رائحة قريبة من الورود والسفرجل والخشب.
يعد عسل الليتشي من العلاجات الشعبية الشائعة لمشاكل المعدة والأمعاء. فهو يقلل من ارتجاع الأحماض ويطهر الأمعاء من الجراثيم المعوية، كما يقلل من مشاكل الإمساك.
عسل المن
قد يكون من أغرب أنواع العسل، التي اعتدنا أنها تُصنع من النباتات النادرة! لكن عسل المن يأتي من الحشرات التي تحب أن تنقر وتتغذى على الأجزاء الدقيقة من الزهور والنباتات! تشمل هذه الحشرات النمل والمن.
لإنتاج هذا العسل، يستهلك النحل المن، المادة الحلوة الشهيرة التي رفضتها الحشرات بعد ثقب أجزاء معينة هشة من النباتات. بهذه الطريقة، يجمع النحل هذه البقايا ويستخدمها شيئًا فشيئًا.
مزايا عسل المن:
- علاج فقر الدم
- محاربة التغيرات التنفسية والبولية
- مضاد للأكسدة
- مضاد للجراثيم
- يقضي على البكتيريا شديدة المقاومة
اقرأ أيضًا:
تعرف على العسل المُهلوس الأخطر والأغلى في العالم!
لماذا لا يفسد العسل مع الوقت ؟
كيف تميز العسل الطبيعي النقي عن المغشوش؟
