أفكار ذكية تحافظ على الخضراوات والفواكه لأطول فترة ممكنة، وتمكنك من تجميد ما لم تكن تعتقد أنه يمكن تجميده، وبالتالي ستوفر عليك الكثير من المال والجهد.
1- من أجل زيادة طول عمر البطاطس والبصل والتفاح يفضل أن تحفظ بشكل منفصل، وأن توضع البطاطس في مكان مظلم.
2- عندما تشتري فراولة طازجة من السوق، قم بوضعها في ماء مخلوط بالخل بنسبة 10 إلى 1، هذا الأمر سيؤدي إلى قتل أي كائنات دقيقة عالقة في الفراولة، وسيساعد على إطالة عمر الفراولة.
3- يمكن تجميد البيض في الفريزر، وذلك بكسر البيض ووضع القليل من الملح عليه.
4- يمكن حفظ الأعشاب لمدة طويلة عن طريق خلطها بالقليل من زيت الزيتون ثم تجميدها في فريزر الثلاجة.
5- إذا أردت أن تحافظ على اللون الأصفر للموز لأطول فترة ممكنة فقم بتغليف قمع كل موزة بالنايلون.
6- يمكن حفظ الخس والكرفس والبروكلي لفترات طويلة إذا قمت بلفهم بورق الألمنيوم ووضعهم في الثلاجة.
7- يفضل أن تخزن الخضراوات بعد سلقها لفترة وجيزة، فهذا يطيل في عمرها.
8- يمكن أن يحفظ التفاح في الثلاجة لمدة 6 شهور، لكن عليك بين الفينة والأخرى تفقد التفاح وإزالة أي تفاحة فاسدة حتى لا تفسد بقية التفاح.
9- الجزر سيظل صالحاً للأكل لفترة طويلة إذا قمت بحفظه في داخل الرمل في مكان مظلم.
10- الجبنة المحفوظة في علب تدوم لفترة أطول إذا كانت العلب مقلوبة.
11- احرص على تخزين الأطعمة في أوعية زجاجية حتى تظل صالحة للأكل لفترة أطول.
12- عند حفظ الأناناس قم بقطع الرأس الأخضر في البداية ثم ضع حبة الأناناس على رأسها.
13- احفظ البصل الأخضر في الماء لتحافظ عليه طازجاً لأطول فترة ممكنة.
14- يمكن زيادة عمر الكيك عن طريق وضع شرائح من الخبز الأبيض بجوارها، لأن الخبز الأبيض سيعمل على امتصاص الرطوبة.
اقرأ أيضا:
أذكى الطرق لاستخدام أغراض المطبخ القديمة في المنزل
أدوات لازم يشترونها عشاق المطبخ
