نُنصح عادة بتناول الخضروات ذات اللون الأخضر؛ كجزء من نظام الريجيم، ولأهميتها لصحتنا العامة أيضًا. فأفاد باحثون من جامعة مالبورن في أستراليا أن تناول كوبين من البروكلي المطهوة على البخار يوميًا، قد يكون علاجًا جديدًا للمصابين بالربو. ووجدت الدراسة أن البروكلي تحتوي على مادة السلفورافين، والتي تحمي من الالتهابات التي قد تصيب الجهاز التنفسي، وتسبب الربو.
وقالت الباحثة في الدراسة “نادية مازاريكس” من جامعة مالبورن في أستراليا:” يعاني واحد من بين كل عشرة أشخاص في أستراليا من الربو، والنسبة في تزايد مستمر”. تعد البروكلي من الخضروات الغنية بفيتامين إيه، وسي، وبي 6، كما أنها تحتوي على الكالسيوم، والكبريت، والألياف الغذائية.
وكشفت الفحوص المخبرية التي أجريت في الجامعة أن تناول خضروات مثل: اللفت، والملفوف، والزهرة “القرنبيط”، والملفوف الصيني يقلل ويحمي من تلف الرئتين.
كرنب بروكسل ينتشر في أوروبا والولايات المتحدة
