هل حدث معك أن وجدت صفارين في بيضة واحدة؟ هل هناك سبب علمي أم هو أمر عادي يحدث دون سبب؟
في البيضة المخصّبة، يشكّل صفار البيض مصدر غذاء للجنين النامي. وحين يكبر الفرخ، فإنه يسحب العناصر الغذائية من الصفار حتى يصبح قويًا لكسر جدار البيضة.
وهناك خطأ في فهم وجود صفارين في البيضة الواحدة، فيعتقد البعض أنها نتاج بيضتين توأمين، فمن الممكن أن تخرج من هذه البيضة المخصبة فرخين توأمين. لكن البيض الذي نشتريه من محلات البقالة هو بيض غير مخصّب.
معظم أنواع الدجاج قادر على إنتاج بيض بصفارين، وهذا النوع من البيض يكون نتيجة تقلبات بيولوجية وفسيولوجية في جسم الدجاجة. ومعظم البيض مزدوج الصفار تنتجه الدجاجة التي تكون صغيرة في السن، حين يبدأ جسمها بالتكيف على الرقود على البيض، لأول مرة. وهذا يعني أنها قد تنتج بيضًا بدون صفار على الإطلاق!
