حديقة زن اليابانية الشهيرة، أحد أنواع الحدائق الحجرية في اليابان، وهي عبارة عن صندوق رمل غير عميق يحتوي على تراب، وحصى، وحجارة، وبعض الأعشاب، والتي تستعمل لأغراض التفكير، والتأمل، والصفاء الذهني، والهدوء.وليس من المفترض أن تلهم الحاجة إلى الطعام والجوع، إلا أنها كانت كذلك لأنها صنعت من مواد قابلة للأكل.
فابتكر الفنان “تومونوري سايتو” طريقة للحفاظ على هذا الرمز التراثي، خاصة وأن الناس فقدوا متعة النظر إلى هذه الحدائق الجميلة. فقرر الفنان سايتو نقل هذه الحدائق الحجرية إلى عالم الحلويات، واستعان بالفنان “موتوهيرو إنهابا” المتخصص في صناعة السكاكر اليابانية “وغاشي” لمحاكاة حدائق زن الحجرية، وتحويلها إلى حدائق مصنوعة من الحلويات، والتي تتكون من السمسم الأسود “الحجارة”، والسكر “الرمل”.
