ما الذي تحتاج لمعرفته عن الكربوهيدرات المعقدة ؟

ما هو النشا ؟ النشويات هي سلاسل طويلة معقدة من السكر البسيط . ولهذا السبب يُطلق عليها في الغالب "complex carbohydrates" . كان يعتقد بأن الكربوهيدرات المعقدة لا تؤثر في سكر الدم بنفس سرعة وبنفس قدر السكر البسيط ، ولكننا نعلم الآن أن بعض…

10 مبادىء للأكل الحدسي ( Intuitive Eating ) أو تناول الطعام بالبديهة

10 مبادىء للأكل الحدسي ( Intuitive Eating ) أو تناول الطعام بالبديهة 1- القِ كتب الحِمية ومقالات مجلات الحِمية اللتي تعطيك أملاً كاذباً بفقدان سريع وسهل للوزن وبشكل دائم بعيداً . واجِه الأكاذيب اللتي تشعِرك بأنك فاشل في كل مرة تتوقف…

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات عندما تتبع حِمية منخفضة الكربوهيدرات، فإن موضوع الكربوهيدرات -- ماهي ؟ ماللذي تفعله في الجسد ؟ -- قد يبدو من الصعب تجاوز هذه التساؤلات هذه المقالة تلخص 7 أمور تجب معرفتها عن الكربوهيدرات : 1-…

ضريبة على السكر : كم هو مقدار السكر في الطعام والشراب اللذي تستهلِكه ؟

ضريبة على السكر : كم هو مقدار السكر في الطعام والشراب اللذي تستهلِكه ؟ أكثر الأخبار المُلفِتة للنظر في الميزانية البريطانية كان التمهيد لفرض ضريبة على السكر( sugar tax ) بحلول عام 2018 . حيث سيتم الزام الشركات بدفع الضريبة بناءاً على…

هل نظامك الغذائي يسبب الإكتئاب أو يزيده ؟

هل نظامك الغذائي يسبب الإكتئاب أو يزيده ؟ By Ginger Vieira بالتأكيد هناك العديد من الأسباب اللتي تؤدي الى الإكتئاب ( depression ) و العديد منها خارج عن سيطرتنا شيء واحد يمكننا عن طريقه التحكم بكل شيء و هو الطعام اللذي نضعه في…

صافي الكربوهيدرات Net Carbs

بفضل الملصقات الغذائية الموجودة على معظم علب الأغذية بإمكان المعتدلين في ممارسة الحمية عد السعرات الحرارية و الدهون و الكوليسترول في طعامهم. أما لئولئك اللذين يراقبون المحتوى الكربوهيدراتي فالأمور أكثر صعوبة قليلا . من أحدث ما تم…

خُرافة السعرات الحرارية Calories التي صدقناها لعشرات السنين

خُرافة السعرات الحرارية Calories التي صدقناها لعشرات السنين خُرافة السعرات الحرارية Calories اللتي صدقناها لعشرات السنين مترجم عن الكاتبة : ginger vieira لقد تم تدريسنا لعقود بأن حساب عدد السعرات الحرارية ( الكالوريز ) هو الطريق…

كم علي أن أتناول من الكربوهيدرات؟

ألن يكون جميلا أن يكون طعامنا مصدر سعادة لنا في حياتنا مع السكري؟ لو كان الأمر كذلك سيكون العيش مع السكري في غاية البساطة. ولكن للأسف الطعام الذي نتناوله خاصة إذا تعلق الأمر بالكربوهيدرات فبدون شك وبالتأكيد لأكثرها بالطبع تأُثير على…
تصميم وتطوير: شركة كَلِمْ