مطعم

باتت معدلات موت مستعمرات النحل حول العالم تُنذر بخطرٍ كبير لا يُمكن تجاهله. إذ يُقدّر أن نسبة موت مستعمرات النحل في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها وصلت إلى 44% خلال عام 2016. وهناك العديد من الأسباب لهذا الانخفاض المقلق، معظمها مرتبطٌ…

هناك بعض الأشياء التي يُحاول الطهاة الكبار تجنب استخدامها في مطاعمهم، فمهما كُنت تعرف عن المطاعم إلا أن هذه الأسرار التي سنعرضها هنا ستُثير دهشتك. وفقًا لبعض من أشهر الطُهاة في العالم. أشياء لا يستخدمها الطهاة الكبار أبدًا في مطاعمهم قال…

جذب مطعم Ningen في طوكيو، الكثير من اهتمام وسائل الإعلام خلال الأسبوعين الماضيين، وذلك بسبب تقديمه فرصة تجربة الوجبات الأخيرة التي تم طلبها من قِبل أشهر السجناء المحكوم عليهم بالإعدام قبل تنفيذ الحُكم. مطعم ياباني يُقدم الوجبات الأخيرة…

لن تشعر بالملل أبدًا عند قضاء الوقت في مقهى "Yeonnam-dong 239-20" الكوري الجنوبي، والذي يُوفّر لزبائنه متعة نظرية فريدة تجعلهم يشعرون كأنهم جزء من مسلسل كرتون هزلي! من اللحظة الأولى التي تعبر بها عتبة المقهى، ستجد نفسك بين جدران…

تخيل أن تقوم بزيارة مطعم وتخلع حذائك وتدخل في تابوت وتسترخي على ظهرك فوق بطانة ناعمة وتُغطّى بلوح خشبي! والآن تبقى داخله لمدة ثلاث دقائق مظلمة جدًا. مقهى تايلندي يمنحك تجربة الموت لمدة 3 دقائق! مقهى الموتى كيد ماي هو فكرة جديدة في…

لعل أكثر ما يُزعجك من الإقامة في مستشفى لظروف صحية، هو نوعية الطعام الذي تحصل عليه، والذي يمتاز عادةً بافتقاره للنكهات والشكل الحَسَن. إلا أن الأمر يختلف إن كُنت في كوكب اليابان! فقد نشرت سيدة مؤخرًا مجموعة من الصور عن الطعام من غرفتها في…

من بين آلاف المطاعم التقليدية ذات الفكرة النمطية التي تنتشر في كل أنحاء العالم، تبرز مطاعم معيَّنة بنمطها الغريب وتبنيها فكرة خارجة عن المألوف لجذب الزبائن والمنافسة في السوق. في هذا المقال، نستكمل ما تناولناه في الجزء الأول من المقال،…

تعتمد الكثير من المطاعم في سياستها على تقديم أصناف الخبز إلى الزبون قبل تقديم الطعام. هذا الأمر لا يُلاحَظ فقط في المطاعم الغربية، بل في الكثير من مطاعم الشرق الأوسط كذلك. فما هو السر في هذه السياسة المشتركة؟ لماذا يُقدَّم…

تناوُل الطعام ثم الفرار يُعرف بمصطلح اسمه تناول الطعام ومراوغة السداد، وهو يُعتبر أمر غير قانوني كما ويسبب أذى لصاحب المطعم. ففي الولايات المتحدة الأمريكيّة، هناك واحد من بين كل 20 شخصاً، يتناول الطعام ويرحل دون سداد الفاتورة. لكن، يوجد…

مؤخرًا، أصبح مطعم "كيبوشي" الياباني حديث وسائل التواصل الاجتماعي بعد أن انتشرت عدة صور لحساء بلونٍ أزرق مشرق يُعدّه المطعم! فقد اشتُهر المطعم بتقديم طبق الحساء الأزرق، وهو عبارة عن شعيرية رامين مع حساء دجاج أزرق اللون! مطعم…