تصفح الوسم

مستحلب

ما هو سبب عدم اختلاط الزيت بالماء؟!

ربما قد شاهدت من قبل كيف يطفو الزيت على الماء، فما السبب وراء عدم اختلاط الزيت بالماء؟ يُعد كل من الماء والزيت من السوائل، لكن التراكيب الكيميائية مختلفة لكل منهما. فجميع أنواع الزيوت هي سلاسل طويلة من ذرات الكربون والهيدروجين المرتبطة…