كربوهيدرات

الحرص على تناول أطعمة معينة في ذات الوقت أمر هام جدًا، حيث يعمل ذلك على زيادة فوائدها الصحية المتوقعة. وهذه مجموعة من الأصناف الغذائية التي يمكن الجمع بينها لتحقيق أقصى فائدة ممكنة. المصدر: www.brightside.me…

ما هو النشا ؟ النشويات هي سلاسل طويلة معقدة من السكر البسيط . ولهذا السبب يُطلق عليها في الغالب "complex carbohydrates" . كان يعتقد بأن الكربوهيدرات المعقدة لا تؤثر في سكر الدم بنفس سرعة وبنفس قدر السكر البسيط ، ولكننا نعلم الآن أن بعض…

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات عندما تتبع حِمية منخفضة الكربوهيدرات، فإن موضوع الكربوهيدرات -- ماهي ؟ ماللذي تفعله في الجسد ؟ -- قد يبدو من الصعب تجاوز هذه التساؤلات هذه المقالة تلخص 7 أمور تجب معرفتها عن الكربوهيدرات : 1-…

يعاني شاب من حالة نادرة تؤدي إلى إصابته بالسُّكْر من تناول البطاطس المقلية. فإن تناول "نيك هس" القليل من البطاطس المقلية أو المهروسة فسرعان ما يصاب بعدها بالسُّكْر. لكن ما السبب؟! يعاني نيك من حالة تسمى "متلازمة التخمر التلقائي" وهي…

أوضح العلماء بأن بدلا من هاجس عدد السعرات الحرارية لخفض الوزن، يجب التركيز على أنواع الاطعمة التي نتناولها، وأن بعض الدهون قد تحمينا بالفعل من اكتساب الوزن. المكسرات وزيت الزيتون والأسماك والحليب كامل الدسم، هي من بين الأطعمة التي يمكن…

تنقسم المجموعات الغذائية الرئيسية لثلاثة أقسام وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، إذ يجب علينا الحصول على حصة غذائية مناسبة من كل مجموعة في كل وجبة لننعم بصحة جيدة خالية من الأمراض، إليكم عرضا سريعات لنتعرف إلى هذه المجموعات وأقسامها…