تصفح الوسم

كاكاو

صور: رحلة الشوكولاتة من بذور الكاكاو إلى يديك!

هنا مجموعة من الصور التي تشرح تسلسل عملية صناعة الشوكولاتة من شجرة الكاكاو إلى الشكل اللذيذ الذي نعرفه. جدير بالذِكر أنه يتم تصنيع جميع أنواع الشوكولاتة تقريبًا في العالم في مصانع صناعيّة ضخمة من قِبل 4 أو 5 شركات كبيرة.  صور: رحلة…

شركة سويسرية تنتج شوكولاتة طبيعية وردية اللون!

منذ أن قامت نستلة بإدخال نوع جديد إلى عالم الشوكولاتة بابتكارها الشوكولاتة البيضاء قبل 80 عامًا، كانت الشوكولاتة مُتاحة بثلاثة أصناف رئيسية فقط وهي: شوكولاتة الحليب، الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة البيضاء. لكن يبدو أن الوقت قد حان لإدخال…

كيف يمكن أن تحمي الشوكولاتة أسنانك من التسوس؟

هل تذكر حين كنت طفلًا تحذيرات والديك من تسوس أسنانك إذا ما أكثرت من تناول الشوكولاتة والحلوى؟ لكن اتضح أن الشوكولاتة قد تكون أكثر فائدة لأسنانك مما قد تتوقع! فقد أظهرت الدراسات أنها تحارب بفعالية تسوس الأسنان! الشوكولاتة تقدّم حماية أفضل…

صور حول العالم: إعصار ماثيو يضرب فلوريدا موقعا خسائر فادحة والمزيد..

إعصار ماثيو الكاريبي يتسبب بخسائر كبيرة في ولاية فلوريدا الأمريكية + تعبئة محصول حبوب الكاكاو الخام في مزرعة في ساحل العاج والمزيد ضمن صور حول العالم لمختلف الصور البارزة لليوم 08 أكتوبر 2016م. الولايات المتحدة الأمريكية،…

كيف تُصنع الشوكولاتة ؟

تبقى الشوكولاتة ملكة متوجة على عرش مختلف أصناف الحلويات وأكثرها تفضيلًا، ولعشاقها هل تعلمون كيف تتم صناعتها؟ حسنًا، ربما تعلم أن مصدرها بذور الكاكاو، التي تنمو في المناطق الاستوائية، لكن حتى تصل بين يديك، فإنها تمر بمراحل مختلفة. تُصنع…

هل الشوكولاتة البيضاء شوكولاتة حقيقية؟

إذا وجهنا هذا السؤال إلى خبراء الشوكولاتة الذين يعج بهم عالمنا، فسنحصل على إجابة غير شافية، لأن كل خبير سيجيب حسب قوانين دولته، فإذا كان من الولايات المتحدة أو من دولة من دول الإتحاد الأوروبي، فسيقول لك إنها شوكولاتة إذا توفرت فيها شروط…

صور : هكذا يكون الكاكاو الطبيعي

أصبحت الشوكولاتة في كل مكان حولنا، حتى أننا لا نستطيع أن نتخيل الحياة بدون شوكولاتة، وهذا يقودنا إلى القول بأن ثمرة الكاكاو ثمرة عظيمة الأهمية، فمن دون ثمرة الكاكاو لا يوجد شوكولاتة، لكن كيف تبدو ثمرة الكاكاو؟ وكيف تبدو بذوره؟ وكيف تبدو…

علماء يطورون الشوكولاتة لتكون ألذ وأكثر فائدة

يحمل العلماء أخبارا سعيدة لمحبي الشوكولاتة حول العالم، بعد أن اكتشف العلماء طريقة جديدة لرفع القيمة الغذائية للشوكولاتة ولتحسين مذاقها . يستهلك البشر الكاكاو منذ ألآلاف السنين، لكن منذ وقت قصير فقط عرف العلماء أن الشوكولاتة السوداء…

الشوكولاتة بين الخرافات والحقائق

ربما تكون الشوكولاتة من ضمن الأطعمة المحببة لدى الجميع، لكن دائمًا ما يتم تحذيرنا من تناولها ووصفها على أنها مليئة بالدهون وقد تسبب وجع الأسنان والصداع، ناهيك عن الأرق! لكن حان الوقت لمعرفة حقيقية هذه الخرافات، والحصول على الوقائع…

كوب من الكاكاو يعيد الذاكرة لكبار السن من 30 أو 40

الكاكاو ، يمكن أن يساعد على إبطاء أو حتى عكس فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، وأيضاً التأثير المفيد على الحالة النفسية للشخص، وفقاً لدراسة أجراها علماء في المركز الطبي لجامعة كولومبيا في نيويورك. ويعتقد هؤلاء العلماء أن الفلافانول، المادة…