طعام

بينما يحتفظ الناس بذهبهم في الخزائن أو مُخبّأة بإحكام أو موضوعة حول أصابعهم وأعناقهم، هناك أيضًا مغامرون يتذوّقون الطعام مغطّى بالمعادن الثمينة كالفضة والذهب. حيث تُستعمل رقائق الذهب والفضة في تزيين الطعام أو لتدخل في مكوّنات صناعة بعض…

تُعد الفاكهة مصدراً للفيتامينات والمعادن؛ لذا تتمتع بالعديد من الفوائد التي لا غنى عنها لسلامة الجسم. لكن بعض أنواع الفاكهة تحتوي على نسب سكريات أو دهون أعلى من غيرها؛ لذا يمتنع أكلها عند اتباع حمية غذائية، إذاً ما هي السعرات الحرارية في…

قد نضطر أحيانًا إلى إعادة تسخين الطعام المُحضّر مسبقًا لأسباب مُختلفة. لكن هل تعلم أن هناك مجموعة من الأطعمة التي يجب الحذر من إعادة تسخينها لأنها قد تُسبّب العديد من المشاكل الصحيّة. هذه الأطعمة غالباً ما نعدّها ونستهلكها بشكل يومي،…

يُعد استهلاك الغذاء والماء ضروري لاستمرار حياة الإنسان. يوميًا، يحتاج جسمك إلى مصادر الطعام والرطوبة من الماء ليعمل بالشكل الصحيح. ومع اتّباع نظام غذائي معتدل ومتنوّع، يعمل جسمك على أكمل وجه. لكن أجسادنا قادرة على التكيّف في حالات…

هناك نوعان من السكر في الطعام، وهي: السكريات الطبيعية المتواجدة في الثمار والمزروعات، والسكريات المُضافة، مثل السكر الأبيض والسكر البني والعسل والسكريات المصنعة. ولكن ما الفرق بين السكر البني والأبيض؟ وهل يشكل السكر البني بديلاً صحياً عن…

يُمكن أن تُسبب أفلام الرعب ومسلسلات الجريمة المُثيرة رؤيتك للكوابيس، بالإضافة إلى التأثير الجانبي لبعض أنواع الأدوية والتوتر والإجهاد المرتبط مباشرةً برؤيتك الأحلام المزعجة والكوابيس. لكن هل كنتَ تعلم أن تناول بعض أنواع الأطعمة قبل النوم قد…

الكثير منا لديه فكرة أن الدهون ضارة بالصحة، لكن الحقيقة أن أجسامنا بحاجة إليها. في طعامنا يوجد نوعان من الدهون، وهي الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، لكن ما الفرق بينهما وأيهما أفضل للصحة؟ ما الفرق بين الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة؟…

يرى الكثير من الناس أن فقدان الشهية لديهم هي حالة نفسية بحتة، قد يكون هذا الأمر صحيح، لكنه يكون مرتبط بمشكلات في التمثيل الغذائي. لماذا قد نشعر بفقدان الشهية رغم أننا لم نتناول أي طعام؟ بحسب ما جاء في صحيفة The Guardian، فقد توصّل…

شركة فنلندية تُدعى "Solar Foods" ابتكرت مؤخرًا وجبات غذائية من الكهرباء والماء والهواء! قد يبدو الأمر غريبًا وهو بالتأكيد خارجٌ عن المألوف، لكن الشركة أكّدت أنها أنتجت مواد غنية بالبروتين أطلقت عليها اسم "سولين Solein"، من خلال عملية تخمير…

عند الحديث عن بعثات أبولو الفضائية، قد يُذكر كل جوانب الرحلة التقنية والبشرية عدا الغذاء! حقائق عديدة بين غريبة وطريفة عن الأغذية والطعام في البعثات الفضائية ستجدها في هذا التقرير! أغرب الحقائق المتعلّقة بالغذاء والطعام في…