طعام

مع تطور البشريّة فقد استطاع الإنسان تحليل طعامه وآثاره، وعليه فإنه وجد الكثير من الأطعمة الخطرة التي كان الإنسان القديم يتناولها، ولها تأثير سيء على صحته. لكن على الرغم من نصح العلماء لنا حول الأطعمة الخطرة، إلا أن هناك الكثير من الشعوب…

إن كُنت تسعى إلى فقدان الوزن، عليك أن تنتبه إلى ما تأكله، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية. يُعتبر عد السعرات الحرارية من الأساليب الرائجة في أي نظام غذائي لتتبع طعامك. بتتبع السعرات الحرارية، يُمكنك أن تُبقِ نفسك في منطقة "الأمان"…

في حال كنت تتبع نظام غذائي نباتي أو مُهتم بهذا النوع من الأطعمة، إليك هنا قائمة من أفضل تطبيقات الطعام النباتي التي يُمكنك استخدمها. أفضل تطبيقات الطعام النباتي Forks over Knives من صانعي الفيلم الوثائقي الشهير، يأتي Forks over…

معظم الناس يربط السعرات الحرارية بالطعام والشراب فقط، لكن أي شيء يحتوي على الطاقة يحتوي قدرًا من السّعرات الحرارية، فمثلًا يحتوي كل كيلوجرام من الفحم 7 ملايين كيلوكالوري. إذًا ما الذي تعنيه السعرات الحرارية بشكل أكثر دقة. أنواع السعرات…

كلمة المواد الحافظة تُشير إلى مجموعة واسعة من المُركبات الكيميائية أو الطبيعيّة أو الصناعيّة، التي تقف في وجه البكتيريا وتمنعها من النمو في المنتجات الغذائيّة والأدوية وكذلك مواد العناية الشخصيّة، والهدف أن تبقى هذه المكونات صالحة للاستعمال…

مع نشاط جمعيات حقوق الحيوان خاصةً في المجتمعات الأوروبية والأمريكية، بدأ الكثير من الناس بالتوجّه إلى اعتماد أسلوب الحياة النباتي. وعند الغوص في هذا المجتمع، نجد أنه ينقسم إلى قسمين رئيسيّين: فيجن Vegan وفيجيتيريان Vegetarian. الفرق…

الكثير منا قد واجه مشكلة الشعور بـ الغضب بسرعة عندما يكون جائع! وقد ربط الباحثون الشعور بالغضب عند الجوع بشيءٍ أكبر من انخفاضٍ في مستوى السكر في الدم، وطبقًا للباحثين، يبدو أنه استجابةٌ عاطفيةٌ معقدةٌ مرتبطةٌ بالبيولوجيا، والشخصية، والبيئة.…

يُصنع البسكويت والكراكرز "البسكويت المُملّح" من مجموعة مختلفة من المكوّنات والنكهات ويُمكن إضافة مختلف التوابل إليه، لكن هناك خاصية واحدة تشترك فيها جميع أنواع هذه المسليّات، وهي أنها تحتوي في سطحها على ثقوب. إن كُنت تعتقد أن الثقوب…

فيما يظن البعض أن تناول الوجبات الخفيفة يُعتبر أمر صحي، البعض الآخر يعتقد أنها وسيلة يُمكن أن تؤذيك وتزيد من وزنك. فيما يلي نُلقي نظرة مفصّلة على الوجبات الخفيفة وكيف تؤثر على صحتك. لماذا يتناول الناس الوجبات الخفيفة؟ يُمكن…

على الرغم من أنها وجبات غنية بالسعرات الحرارية وكمية كبيرة من الدهون، لكنها تظل اختيار المراهقين الأول والكثير من الشباب يجدون فيها طريقة سريعة لإشباع جوع المعدة. وإن كان لابدّ من طلب وجبة سريعة، إليك قائمة وجبات سريعة عليك تجنّب طلبها وفق…