لماذا يتحول لون صفار البيض إلى الأخضر عند سلقه أكثر من اللازم؟
مؤكد أنك لاحظت أن لون صفار البيض يتحول إلى الأخضر عند سلق البيضة لوقتٍ أطول من اللازم. فما هي العملية التي أدت إلى تغير اللون؟...
صفار البيض
شبكة أبو نواف