سكر

يستخدم الدماغ البشري طاقة أكثر من أي عضو آخر في الجسم، ويُعتبر الجلوكوز مصدر الطاقة الوحيد والأساسي بالنسبة له. لكن ماذا يحدث إن تعرَّض الدماغ لكمية مفرطة من السكريات بالنسبة للنظام الغذائي القياسي؟ بالتأكيد لن يعود الأمر بالحُسنى مطلقًا!…

هناك نوعان من السكر في الطعام، وهي: السكريات الطبيعية المتواجدة في الثمار والمزروعات، والسكريات المُضافة، مثل السكر الأبيض والسكر البني والعسل والسكريات المصنعة. ولكن ما الفرق بين السكر البني والأبيض؟ وهل يشكل السكر البني بديلاً صحياً عن…

تناول قدر كبير من السكر المضاف مضرٌّ بالصحة على المدى البعيد. وهناك علاقة بين تناول كثير من السكر والإصابة بأمراض مثل السمنة، ومرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. علاوة على ذلك، تُظهر أبحاث أنَّ عديداً من الأشخاص يتناولون كثيراً من…

الكثير من العوامل جعلت السكر مصدر قلقٍ مستمر بالنسبة للكثير من الناس، وقد تكون أنت منهم! من الأفلام الوثائقية إلى المحاضرات الصحية التثقيفية والمنشورات المختلفة والمقالات على الإنترنت، أصبح السكر عدو الجسم الأول والطريق الأسرع للسمنة وأمراض…

لكثرة الأساطير والخرافات المتداولة في العالم، بات تصديق معظم ما نسمعه من الأمور المستحيلة تقريبًا! فغالبًا ما ننسب الحقائق الغريبة إلى الخرافات والأساطير التي لا يُمكن أن تحدث حقيقة! لكن ليس كل ما نسمع عنه من الغرائب غير حقيقي! فكما جاء…

كثير منا يعتمد على إضافة السكر لمختلف مشروباته ووجباته، على الرغم من التوصيات والنصائح بضرورة تقليله، خاصة وأن العديد من الدراسات قد أكدت أن الاستهلاك الزائد للسكر المضاف سبب للعديد من المشاكل الصحية، كالبدانة، والسمنة، والسكري، وأمراض…

إلى جانب طعمه اللذيذ، يُعتبر العسل من الأغذية الفريدة القليلة التي لا تفسد تقريبًا! إذ يبقى صالحًا للأكل مهما اختلفت مدة تخزينه طالما أنه محفوظ بطريقة صحيحة. فلماذا لا يفسد العسل ؟ يحتوي العسل على خصائص فريدة جلعت منه دواء…

الكثير من النساء وأحيانًا الرجال يُواجهون مشكلة تراكم خلايا الجلد الميت على فروة الرأس نتيجةً لعدم استعمال مقشرات الرأس التي تُباع بأسعارٍ مرتفعة نسبةً لسعر شامبو الشعر العادي. هذا الأمر يجعل الكثير من الناس يستغنون عن هذه الخطوة…

هل حقًا يُمكن أن تُدمن على السكر ؟ السكر عاملٌ أساسي في حياتنا من جميع الجوانب. فهو ليس فقط تحلية تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات. بل أيضًا مكافأة تُدخل السرور على قلب الجميع صغارًا أم كبارًا عندما تأتيتهم على شكل سكاكر أو حلاوة. لكن…

معظمنا يُفضل تناول الأطعمة الغير صحية التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مثل الحلوى وقطع الشوكولاتة وغيرها من الحلويات المُصنعة، لكن ربما يتساءل البعض عن سر تعلقنا بهذه الأطعمة رغم أن الفواكه والمنتجات الطبيعية أفضل منها. ما…