تصفح الوسم

خبز

لماذا تقدم المطاعم الخبز عادةً قبل الطعام؟

تعتمد الكثير من المطاعم في سياستها على تقديم أصناف الخبز إلى الزبون قبل تقديم الطعام. هذا الأمر لا يُلاحَظ فقط في المطاعم الغربية، بل في الكثير من مطاعم الشرق الأوسط كذلك. فما هو السر في هذه السياسة المشتركة؟ لماذا يُقدَّم…

صور حول العالم: بائع يحمل على رأسه صينية الخبز في شوارع القاهرة..

بائع على دراجته يحمل صينية الخبز على رأسه في شوارع القاهرة + تحضير الأصباغ في ورشة عمل هندية استعدادًا لمهرجان هولي للألوان والمزيد ضمن صور حول العالم لمختلف الصور البارزة لليوم 04 مارس 2017. كينيا، طفل يمشي تحت شمس الظهيرة…

أطعمة يسبب تناولها الشعور بالجوع!

الطريقة الوحيدة والتلقائية التي جُبل عليها الإنسان من أجل إسكات المعدة الجائعة هي تناول الطعام! لكن هل كُنت تعلم أن هناك أطعمة يُسبب تناولها زيادة شعورك بالجوع ؟ فالأصناف الغذائية الغنية بالبروتين، الألياف، والدهون، قادرة على إسكات معدتك…

صور حول العالم: مزارع هندي بانتظار الزبائن في سوق البصل والمزيد..

مزارع هندي ينتظر الزبائن في سوق الجملة للبصل في بنغالورو + مصري يحمل صينية خبز على رأسه بينما يقود دراجته في شوارع القاهرة والمزيد ضمن صور حول العالم لمختلف الصور البارزة لليوم 22 نوفمبر 2016م. السويد - امرأة من قبائل…

المايكروويف ليس فقط لتسخين الطعام، تعرف على استعمالاته الأخرى

إن كنت تظن أن استعمال المايكروويف يقتصر على تسخين الطعام البارد أو المجمد، فأنت مخطئ! فالعديد من الحيل الذكية يتم تطبيقها على أصناف مختلفة من الطعام عبر الاستفادة من حرارة المايكروويف وطريقة تسخينه. في هذا المقال، تعرف معنا على أهم هذه…

فائدة صودا الخبز والليمون للقدمين

بعد انقضاء فصل الشتاء، وتخلصك من ارتداء الجوارب، ربما تلاحظ بعض الزوائد أو النتوءات في قدميك، أو جفاف البشرة أو ما يُسمى بمسامير القدم أو اللحم والتي قد تكون مزعجة أحيانًا، كما أن شكلها يكون كريهًا بعض الشيء. لكن لا داع للقلق، فهناك بعض…

ما السر في جعل طعم خبز التوست أفضل من الخبز العادي؟

كثير من الناس توافقنا الرأي في هذا الأمر، إذ إنهم يجدون طعم خبز التوست أفضل بكثير من الخبز العادي أو حتى نفس شرائح الخبز قبل تحميصها في التوستر. لكن الكثير من الناس أيضاً لا يعرفون بأن هناك سبب علمي وراء هذا الطعم اللذيذ، حيث كشف العلماء…

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات عندما تتبع حِمية منخفضة الكربوهيدرات، فإن موضوع الكربوهيدرات -- ماهي ؟ ماللذي تفعله في الجسد ؟ -- قد يبدو من الصعب تجاوز هذه التساؤلات هذه المقالة تلخص 7 أمور تجب معرفتها عن الكربوهيدرات : 1-…

خبازة تخفي لوحات فنية جميلة في الخبز الذي تصنعه

ليست مهمة الخباز بالسهلة، فصناعة رغيف خبز كبير تحتاج إلى المهارة والكفاءة الكبيرة. لكن خبازة يابانية وصاحبة حساب الإنستقرام Konel-bread تخطت مرحلة الإتقان في صناعة المخبوزات إلى مرحلة الإبداع والتفنن في ذلك، فهي تنشر باستمرار صورًا…

قد يخلط البعض بينهما.. كل ما تريد معرفته عن الفرق بين البيكنق صودا والبيكنق باودر

ليس غريبًا أن لا نجد فرقًا كبيرًا بين مسحوق البيكنق صودا والبيكنق باودر، فكلاهما بودرة بيضاء اللون تُستعمل في المطبخ غالبًا. لكن وعلى الرغم من التشابه في الشكل بينهما وفي بعض الاستعمالات، إلا أن هناك اختلاف وفرق كبير بين كلا النوعين!…
تصميم وتطوير: شركة كَلِمْ