خبز

يُصنع البسكويت والكراكرز "البسكويت المُملّح" من مجموعة مختلفة من المكوّنات والنكهات ويُمكن إضافة مختلف التوابل إليه، لكن هناك خاصية واحدة تشترك فيها جميع أنواع هذه المسليّات، وهي أنها تحتوي في سطحها على ثقوب. إن كُنت تعتقد أن الثقوب…

تعتمد الكثير من المطاعم في سياستها على تقديم أصناف الخبز إلى الزبون قبل تقديم الطعام. هذا الأمر لا يُلاحَظ فقط في المطاعم الغربية، بل في الكثير من مطاعم الشرق الأوسط كذلك. فما هو السر في هذه السياسة المشتركة؟ لماذا يُقدَّم…

بائع على دراجته يحمل صينية الخبز على رأسه في شوارع القاهرة + تحضير الأصباغ في ورشة عمل هندية استعدادًا لمهرجان هولي للألوان والمزيد ضمن صور حول العالم لمختلف الصور البارزة لليوم 04 مارس 2017. كينيا، طفل يمشي تحت شمس الظهيرة…

الطريقة الوحيدة والتلقائية التي جُبل عليها الإنسان من أجل إسكات المعدة الجائعة هي تناول الطعام! لكن هل كُنت تعلم أن هناك أطعمة يُسبب تناولها زيادة شعورك بالجوع ؟ فالأصناف الغذائية الغنية بالبروتين، الألياف، والدهون، قادرة على إسكات معدتك…

مزارع هندي ينتظر الزبائن في سوق الجملة للبصل في بنغالورو + مصري يحمل صينية خبز على رأسه بينما يقود دراجته في شوارع القاهرة والمزيد ضمن صور حول العالم لمختلف الصور البارزة لليوم 22 نوفمبر 2016م. السويد - امرأة من قبائل…

إن كنت تظن أن استعمال المايكروويف يقتصر على تسخين الطعام البارد أو المجمد، فأنت مخطئ! فالعديد من الحيل الذكية يتم تطبيقها على أصناف مختلفة من الطعام عبر الاستفادة من حرارة المايكروويف وطريقة تسخينه. في هذا المقال، تعرف معنا على أهم هذه…

بعد انقضاء فصل الشتاء، وتخلصك من ارتداء الجوارب، ربما تلاحظ بعض الزوائد أو النتوءات في قدميك، أو جفاف البشرة أو ما يُسمى بمسامير القدم أو اللحم والتي قد تكون مزعجة أحيانًا، كما أن شكلها يكون كريهًا بعض الشيء. لكن لا داع للقلق، فهناك بعض…

كثير من الناس توافقنا الرأي في هذا الأمر، إذ إنهم يجدون طعم خبز التوست أفضل بكثير من الخبز العادي أو حتى نفس شرائح الخبز قبل تحميصها في التوستر. لكن الكثير من الناس أيضاً لا يعرفون بأن هناك سبب علمي وراء هذا الطعم اللذيذ، حيث كشف العلماء…

7 حقائق أنت بحاجة لمعرفتها عن الكربوهيدرات عندما تتبع حِمية منخفضة الكربوهيدرات، فإن موضوع الكربوهيدرات -- ماهي ؟ ماللذي تفعله في الجسد ؟ -- قد يبدو من الصعب تجاوز هذه التساؤلات هذه المقالة تلخص 7 أمور تجب معرفتها عن الكربوهيدرات : 1-…

ليست مهمة الخباز بالسهلة، فصناعة رغيف خبز كبير تحتاج إلى المهارة والكفاءة الكبيرة. لكن خبازة يابانية وصاحبة حساب الإنستقرام Konel-bread تخطت مرحلة الإتقان في صناعة المخبوزات إلى مرحلة الإبداع والتفنن في ذلك، فهي تنشر باستمرار صورًا…