حراق

الكثير من الناس يُحبون المذاق الحريف الحار على الرغم من حرارته الشديدة! ويُشددون على صحن الشطة والإضافات الحارة مع الأطعمة والوجبات السريعة. فما الذي يجعل بعض الناس واقعون في حب الفلفل والطعم الحراق، في حين يكره البعض الشطة بكافة أنواعها؟!…

خلال مسابقة عُقدت في مطعم "كيسموت إنديان" بأدنبرة، اسكتلندا، للتحدي بين البشر والفلفل الحار، قُدِّمت أطباق من الطعام الحرّاق الغني بالكاري الحار والفلفل شديد الحرارة، خلال المسابقة تعرّض قرابة نصف العشرين مشترك إلى نوبات من القيء والتعرّق…

هل تساءلت يوما لماذا يسيل أنفك عندما تتناول طبقا من الطعام الهندي الحرّاق أو الحار؟ فبمجرد أن يشتعل لسانك من البهارات الحارة في الطعام حتى يبدأ سيلان الأنف يزعجك أثناء استمتاعك بالطبق الحار! كيف تسبب الثمار الحارة حرقان الفم؟…