جبنة

سمعنا من قبل عن المزارعين الذين يحرصون على تشغيل مقاطع موسيقية للأبقار لإنتاج حليب أكثر جودة ووفرة، لكن أن يقوم صانع جبن بتشغيل الموسيقى لأجبانه، فهذه نادرة النوادر! صانع جبن سويسري يُشغِّل الموسيقى لأجبانه لتُصبح ألذ!…

الجبن والشاي المُجمد قد لا يبدو وكأنه المزيج المُحبذ بالنسبة لك، لكن ماذا إن قُلنا لك بأن طوابير من آلاف الناس في جميع أنحاء الصين يقفون في خطوط الانتظار لمدة تصل إلى خمس ساعات للحصول على كوب منه! شاي الجُبن أحدث ضجة كبيرة في الصين، لكنه…

منتجع سيكس سينسيز لامو يقدم قائمة فارم تو بول قائمة فريدة من المكونات الطبيعية الطازجة من حديقة المنتجع التي يُزرع فيها أكثر من 40 نوعاً مختلفاً من الأعشاب العطرية والخضراوات العضوية لامو، جزر المالديف- 28 مارس، 2017– أعلن منتجع…

عادةً ما نلجأ إلى التخلص من بعض أصناف وأنواع الطعام بسبب فسادها على الرغم من حفظها في الثلاجة، فبعض أنواع الطعام تفسد بعد عدة أيام من حفظها في درجة حرارة الثلاجة. لكن حفظ بعض هذه الأطعمة في الفريزر يضمن الحفاظ على جودتها لأسابيع طويلة والحد…

هل تساءلت يوما لماذا تبدو جبنة تشيدر برتقالية اللون في حين أن الحليب الذي تُصنع منه لونه أبيض؟ وهذ هذا يعني أن هناك إضافات وصبغات تُضاف للحليب عند صنع جبنة تشيدر أم ماذا؟ في هذا الموضوع سنجيبكم على هذا التساؤل. الطبيعة الكيميائية…

لا أحد يختلف على أن الأرز والتمر والجبنة من الأطعمة الصحية التي يجب إدخالها إلى النظام الغذائي للحصول على القيمة الغذائية والفائدة، لكن هل كنت تعلم أن تناول بعض أصناف الطعام الصحية في أوقات معينة يجعلها خطيرة على الصحة ويُفقدها القيمة…

السكر، هذه المادة البيضاء التي تجعل أي شيء يبدو أجمل وأفضل خاصة في الطعام! لكن للسكر استعمالات عديدة أخرى خارج المطبخ لا يعرف عنها الكثير، كالصحة والنظافة والجمال وغيرها من المجالات التي لن تستغني عن السكر فيها بعد اليوم! استعمالات السكر…

إذا كنت قد رأيت قطعة من جبن الشيدر بدأ لونها بالتحول إلى اللون الزهري فلعلك ظننت أن السبب هو إضافة مواد كيميائية معينة تسببت بظهور هذا اللون، لكن ظهور اللون على الرغم من ارتباطه بمادة معينة مضافة للجبن يظهر لسبب آخر لم تكن تتوقعه، ولا يعني…

العديد من الخرافات ارتبطت ارتباطا وثيقا بثقافات مختلفة وعديدة حول العالم، وعلى الرغم من كونها مجرد خرافات غريبة لا أساس لها من الصحة، إلا أن الأجيال توارثتها توارث المال والعديد من الناس لا يزالون يصدقونها حتى اللحظة، وقد يطال العقاب أو…

لقطات طريفة تظهر وجوه معبرة على حبات من الخضراوات والفواكه وشرائح من الخبز وقطع من الشوكولاتة وغير ذلك من الأطعمة، تلك التعبيرات الحية تشعرك أن تلك الاطعمة لها وجوه مثل البشر، ولا اراديا تجعلك تتجه للثلاجة لأكل ما لذ وطاب .…