تصفح الوسم

توابل

لماذا يستمتع الناس بتناول الفلفل والطعام الحراق؟

الكثير من الناس يُحبون المذاق الحريف الحار على الرغم من حرارته الشديدة! ويُشددون على صحن الشطة والإضافات الحارة مع الأطعمة والوجبات السريعة. فما الذي يجعل بعض الناس واقعون في حب الفلفل والطعم الحراق، في حين يكره البعض الشطة بكافة أنواعها؟!…

صور: كيف يبدو شكل بعض الأطعمة قبل حصادها؟

نحن بالكاد نشعر بالدهشة عندما نرى شجرة التفاح المُزهرة أو نبات الخيار، مع ذلك هناك أنواع مُختلفة من الفواكه والخضار، والمُكسرات، والتوابل التي ربما لم نراها مُسبقاً قبل فترة الحصاد. هنا قائمة من الصور تُظهر لنا كيف يبدو شكل بعض الأطعمة…

لماذا يعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل؟

يُعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم. فهذه النبتة الصغيرة التي تُعطي خيوطًا برتقالية أو حمراء اللون لها أهمية كبيرة في عالم الطب والمطبخ. وعُرف الزعفران منذ القدم من عهد الرفاعنة. فقد عُثر على عدد من المخطوطات الفرعونية…

لماذا يدمن بعض الناس على الفلفل الحار ؟

الفلفل والشطة والتوابل من الأطعمة التي لها جمهورها، صحيح أن كثيرًا من الناس لا يجرؤون على تناولها بشكل مباشر، لكنها تبقى من المكونات التي تدخل في كثير من الأطعمة، لما تضفيه من نكهة مميزة.  ربما تلاحظ أن أحد أفراد أسرتك مولع بتناول الفلفل…

كونستانس لو برينس موريس يجسّد تاريخ طريق التوابل

كونستانس لو برينس موريس يجسّد تاريخ طريق التوابل دبي، الإمارات العربية المتحدة، 3 يناير 2017 - لطالما جذبت جزيرة موريشيوس المسافرين منذ أكثر من 500 عام، فبفضل موقعها المثالي في المحيط الهندي اعتبرت جزءاً أساسياً من طريق التوابل الذي…

تعرف على أثمن فلفل حار في العالم، الكيلو بـ 25 ألف دولار!

إن كنت تظن أن حجم الفلفل الحار يعكس ثمنه، فأنت مخطئ! ذلك لأن أثمن فلفل حار في العالم كله يأتي بحجم صغير للغاية بحجم حبة البازيلاء تقريبًا! فلفل Charapita العاجي هو أثمن فلفل على الإطلاق. إذ يأتي سعر الكيلو الواحد منه بثمن 25 ألف دولار…

كيف يشرب الناس القهوة في أماكن مختلفة بالعالم؟

يتبع الناس حول العالم طقوسًا متشابهة في الكثير من مناحي الحياة، كالاستيقاظ صباحًا وشرب كوب من القهوة. مع ذلك، فإن طريقة إعداد هذا الكوب وتحضير محتوياته قد تختلف من بلد إلى آخر. على سبيل المثال، فإن الأمريكيين لا يعتبرون الفلفل والليمون…

علاج غريب للتخلص من تشنجات العضلات المؤلمة

تعتبر تشنجات العضلات خاصةً عضلات الساقين من أكثر الآلام شيوعًا بين الناس خاصةً الرياضيين. ويزداد ألمها عندما تُصيب الشخص فجأة خلال ساعات الليل. الكثير من المصابين يظنون أن علاج تشنجات العضلات الأمثل هو تناول المزيد من البوتاسيوم من…

أغرب مذاقات القهوة من مختلف بلاد العالم!

تعتبر القهوة أشهر المشروبات في العالم على اختلاف لغاته وتقاليده! فلا أحد يختلف على أن فنجان القهوة الصباحي له تأثير كبير لاستقبال يوم حافل بالأعمال والمشقة! لكن قهوتك التي تشربها في منزلك تختلف تماما عن التي يشربها الناس في السنغال أو فرنسا…

أشهر بهارات الأكل الحراق

إن كنت من عشاق الأكل الحار الغني بالبهارات فهذه أكثر بهارات الطعام المستعملة في إضفاء النكهة الحارة إليها، المدهش أن العديد من هذه الأصناف لا يعرفها الجميع لكنها قادرة على جعل فمك بركان مشتعل من شدة حرارتها! أصناف بهارات حراقة لعشاق الأكل…
تصميم وتطوير: شركة كَلِمْ