تصفح الوسم

بياض البيض

بدائل غريبة يمكن استخدامها للحصول على بياض البيض!

للبيض أهمية كبيرة في المطبخ والمعجنات بشكل خاص، فهو يعمل كعامل مخمِّر ويساعد على جعل المخبوزات أخف ويُعطي الرطوبة اللازمة لربط مكونات العجين معا. وبعض المعجنات تتطلب إضافة البيض بأكمله، لكنّ البعض الآخر يحتاج فقط لإضافة الجزء الأبيض، أي…
تصميم وتطوير: شركة كَلِمْ