تصفح الوسم

بطاطس

سبب غريب يدفع هذه الشركة لتفتيت الشيبس قبل تغليفه

لسنوات طويلة، وتبحث الشركات  عن طرق لأفضل تغليف لأكياس الشيبس، لمنع رقائقه من التكسر والتفتت والوصول بحالة سيئة للغاية عند المستهلك. لكن هناك شركة تعمل بالفعل على تفتيت رقائق الشيبس قبل عملية التغليف! أما السبب الذي دفعها لذلك، فهو راحة…

هذه هي حقيقة أشهر الأطعمة التي تتناولها يوميًا!

حين نتناول أطعمة من أشهر العلامات التجارية للأغذية، فعلى الأغلب أننا نادرًا ما نفكر فيما تحتويه هذه الأطعمة أو نبحث عن قيمتها الغذائية. موقع Bright Side بحث في هذا الجانب، ليقدّم لنا حقيقة ما نتناوله من أطعمة كيس بطاطس صغير…

لماذا تسمى البطاطس المقلية باسم البطاطس الفرنسية French Fries؟

البطاطس المقلية هي أكلة اعتدنا على أكلها مع الوجبات السريعة وفي وجبات العشاء، وتشتهر هذه البطاطس بتسميتها باسم البطاطس الفرنسية "French Fries" في الغرب، ولكن ما سبب تسميتها؟ تابع المقال. لماذا تسمى البطاطس المقلية باسم البطاطس الفرنسية…

رقائق بطاطس بسعر 11 دولار للقطعة.. هي الأغلى في العالم!

قدمت شركة St.Eriks السويدية رقائق بطاطس هي الأغلى في العالم، حيث يبلغ سعر القطعة الواحدة 11 دولار، والغريب أن هذه الرقائق لاقت اهتمام الكثير من الناس حيث نفذت الكمية بالكامل عند إطلاقها لأول مرة. ربما يتساءل البعض، ما هو المميز في تلك…

بعد 12 عامًا من المحاولة.. أسترالي يصنع الجبن من البطاطس فقط!

بعد أن أصبح إنتاج اللحوم في المختبر ممكنًا، فلم يعد غريبًا أن يُصنع الجبن من البطاطس فقط وبدون الحاجة للحليب! الأسترالي "آندرو داين" فعل ذلك، فقد أنشأ شركة "PotatoMagic" بعد أن قضى 12 عامًا في تحويل البطاطس العادية إلى جبن خالٍ من الألبان!…

ما الذي تحتاج لمعرفته عن الكربوهيدرات المعقدة ؟

ما هو النشا ؟ النشويات هي سلاسل طويلة معقدة من السكر البسيط . ولهذا السبب يُطلق عليها في الغالب "complex carbohydrates" . كان يعتقد بأن الكربوهيدرات المعقدة لا تؤثر في سكر الدم بنفس سرعة وبنفس قدر السكر البسيط ، ولكننا نعلم الآن أن بعض…

هل يزعجك تقشير البيض المسلوق؟ الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الأصناف الغذائية

البعض يعتبر أن تقشير البيض المسلوق من المهام الصعبة بسبب الطريقة الخاطئة في تقشيره. آخرون يجدون أن تقطيع أصناف معينة من الخضروات أمر متعب كالفليفلة (الفلفل الحلو) مثلًا بسبب صعوبة التخلص من البذور. في هذا المقال، نُورِد لكم الطرق الصحيحة…

حيلة ستجعلك تحرص على طلب البطاطس المقلية بدون ملح في المطاعم!

"هل ترغب في تناول البطاطس المقلية مع الطعام؟"، الإجابة على هذه الجملة الشائعة بسيطة للغاية، فهي في معظم الأحيان نعم، لأن البطاطس المقلية هي بلا شك عنصر مهم مفضل لدى الجميع في أي لائحة طعام وأي مطعم. فمن لا يرغب بتناول تلك الأصابع المتموجة…

هل تعرف سر رقائق البطاطس الشفافة ؟

أثارت البطاطس الشفافة اهتمام الكثيرين خاصة بعد تداول صورها ونشرها على الانترنت بشكل واسع. هنا السر وراء صناعة تلك البطاطس الشفافة وكيفية تحضيرها في المنزل. هل تعرف سر رقائق البطاطس الشفافة ؟ تم إنشاء هذه البطاطس بواسطة الشيف حميد…

شاب بريطاني لا يتناول إلا البطاطس المقلية و النقانق منذ 22 عاماً!

يتناول "دانيال بينوك" البطاطس المقلية و النقانق على العشاء كل ليلة على مدى السنوات ال22 الماضية. لكن دانيال الذي يبلغ من العمر 26 عاماً يائس من الإقلاع عن هذه العادة، وهو يطلب من أي شخص يستطيع مساعدته في التخلص منها. هذا الشاب هو…
تصميم وتطوير: شركة كَلِمْ