هل تعرف سر رقائق البطاطس الشفافة ؟


أثارت البطاطس الشفافة اهتمام الكثيرين خاصة بعد تداول صورها ونشرها على الانترنت بشكل واسع. هنا السر وراء صناعة تلك البطاطس الشفافة وكيفية تحضيرها في المنزل.

هل تعرف سر رقائق البطاطس الشفافة ؟

البطاطس الشفافة


اعلان





تم إنشاء هذه البطاطس بواسطة الشيف حميد سليماني، حيث يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة من خلال حبات البطاطس وهلام البطاطس المجفف، لتحصل على طعم مثل رقائق الشيبس.

البطاطس الشفافة

رغم أنها تبدو عمل فني، إلا أنها ليست صعبة التحضير.

البطاطس الشفافة

في البداية قم بتجهيز بعض حبات البطاطس، واصنع شق في المنتصف (بعمق 1 سم فقط).

عمل بطاطس شفافة

إضافة بعض زيت الزيتون والملح إليها وخلطها جيداً.

عمل بطاطس شفافة

ضع البطاطس على ورقة الخَبز، وأدخلها في فرن لمدة 25 دقيقة.

عمل بطاطس شفافة

صُب الماء المغلي الساخن على البطاطس المخبوزة وتركها لمدة ساعتين.

عمل بطاطس شفافة

للحصول على هلام البطاطس، صُب الماء المُبرد في وعاء وضع عليه نشا البطاطس، وقم بالتحريك جيداً ليتحول إلى مادة هلامية.

عمل بطاطس شفافة

سخِّن الفرن وقم بسكب الهلام في صينية بشكل بيضاوي يشبه إلى حد كبير رقائق البطاطس، وضعها في الفرن. في الحقيقة، فإنها بحاجة لأن تُوضع في الفرن لمدة من 8-10 ساعات.

عمل بطاطس شفافة

بعد جفاف الهلام تماماً، قم بقلي تلك الرقائق في الزيت، ويمكنك إضافة بعض الأعشاب عليها.

البطاطس الشفافة

النتيجة النهائية هي مذهلة بشكل كبير، إذ إنك ستحصل على رقائق شفافة.

المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هل تعرف سر رقائق البطاطس الشفافة ؟

تسجيل الدخول

كن جزءا من مجتمعنا!

ليس لديك حساب؟
سجل

اعادة تعيين كلمة السر

الرجوع لـ
تسجيل الدخول

سجل

اشترك معنا

الرجوع لـ
تسجيل الدخول