يُقال أن الطعام اللذيذ يدخل إلى القلب قبل المعدة! لهذا السبب، ننصح بتجربة 10 أطعمة تجلب السعادة وفي نفس الوقت تعزز الصحة والمناعة.
أطعمة تجلب السعادة،، كيف تستمتع بالطعام الصحي؟
لنواجه الأمر! يبدو الطعام الصحي مملًا! فعلى الرغم من أنه مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وتُساعدنا على الأرجح في خسارة الوزن، لكن أين المتعة؟
وعلى الأكيد أن الكثيرين منا سيشعرون بسعادة أكبر بقضم الآيس كريم أو البرجر من السلطة الخضراء! أو على الأقل هذا ما نعتقد!
الحقيقة الغريبة هي أن بعض الأطعمة مصممة لتخترق أجسادنا وتجعلها تشعر بالسعادة.
الغريب أنها ليست كلها خضروات. هذا صحيح، يُمكنك أن تأكل وتستمتع بالفعل بالطعم في نفس الوقت.
في هذا المقال، دعونا نلقي نظرة على 10 أطعمة ستجعلك سعيدًا، مع التمتّع بصحة جيدة ومتعة أثناء تناولها!
السالمون
سمك السلمون والأسماك بشكل عام مصدر رائع للمغذّيات والسعادة. ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع تركيز أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تحسن مزاجك وتخفيف الاكتئاب الخفيف.
وتحتوي الأسماك الزيتية مثل السلمون أيضًا على مستويات عالية من فيتامين ب 12، والتي يمكن أن تساعد في إنتاج السيروتونين. وهذا هو أحد الناقلات العصبية التي تساعد في الشعور بالرفاهية.
لست من محبي السمك؟ لا مشكلة، فقط احرص على تناول بعض كبسولات زيت السمك للحصول على جرعتك اليومية من أوميغا 3.
أطعمة تجلب السعادة – السبانخ
بالتأكيد هناك سبب آخر إلى جانب القوة كون بوباي مهتمًا بهذه الأشياء. السبانخ، إلى جانب الخضر الورقية الأخرى، غني بحمض الفوليك، المعروف بتقليل التعب وتخفيف الاكتئاب.
كما أنه يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم الضروري للحفاظ على مستويات كافية من السيروتونين.
الدواجن
يحتوي الدجاج والديك الرومي على العديد من الأحماض الأمينية التي تساعدك على الحفاظ على مزاج سعيد.
الأول هو التربتوفان، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين. وكن حذرًا، فالإفراط في الانغماس قد يؤدي إلى الشعور بالركود.
والثاني هو التيروزين، الذي يساعد الجسم في التعامل مع الإجهاد. كما أنه يعمل كعنصر أساسي للنورايبنفرين والدوبامين، وهما اثنان من الناقلات العصبية المسؤولة عن التحكم في مزاجك.
الحليب
بالإضافة إلى وفرة العناصر الغذائية، يمكن للحليب أيضًا أن يلعب دورًا مهمًا في مزاجنا. الأول بسبب احتوائه على اليود، وهو أمر مهم لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة.
حيث تنظم الغدة الدرقية جميع وظائف الجسم تقريبًا من خلال الهرمونات التي تنتجها، بما في ذلك الحالة المزاجية.
والثاني هو وجود بروتين مصل اللبن في الحليب، والذي يقال أنه يخفف من القلق.
الجوز البرازيلي
الجوز البرازيلي واحد من أطعمة تجلب السعادة في قائمتنا هذه!
فعلى غرار الحليب، يمكن أن تؤثر المكسرات البرازيلية بشكل إيجابي على وظيفة الغدة الدرقية.
ذلك لأنها غنية بالسيلينيوم، وهو من المغذيات الدقيقة التي تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح وعادة ما توجد فقط في النباتات.
الشيء المدهش في عنصر السيلينيوم هو أنه يعتقد أن له تأثير فوري تقريبًا. وهذا يجعل المكسرات مثالية لإصلاح سريع للطاقة.
الشوكولاتة
هناك سبب يجعلك تشعر بالسعادة والرضا بعد الانغماس في هذه الحلوى اللذيذة، وذلك بسبب مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة تسمى N-acyclethanoloamine.
هذه المواد تحفز القنوات في الدماغ لإفراز الإندورفين – وهو مادة كيميائية لتسكين الألم في الجسم وتشعر بالسرور.
لذلك، إذا كان لديك بعض الشوكولاتة، فستشعر بعد ذلك بالسعادة. وذلك مهم، لأن الشعور بالراحة أمر حتمي للحفاظ على أنظمة القلب والأوعية الدموية لدينا.
وعلى الرغم من فوائده الصحية المثبتة، فإننا لا نمنحك الإذن لتناول الكثير من الشوكولاتة الطيبة التي يرغبها قلبك.
فالاعتدال هو المفتاح. أظهرت الدراسات أننا نحتاج إلى أقل من 7 جرام يوميًا، أي ما يعادل قطعتين أو ثلاث قطع صغيرة في الأسبوع.
أطعمة تجلب السعادة – الفلفل الحار
قد يبدو هذا غير معقول، خاصة لأولئك الذين ليسوا من عشاق الطعام الحار. لكن صدق أو لا تصدق، يمكن للطعام الساخن أن يجعلك سعيدًا ويمنحك إحساسًا بالرفاهية.
كل هذا بفضل مركب كيميائي صغير يسمى الكابسيسين، وهو ما يعطي الفلفل الحار حرارته.
وعندما تأكل شيئًا حارًا، فإن الكاباسيسين يعلق نفسه بمستقبلات الألم في الغشاء المخاطي للفم والأنف.
بعد ذلك، يتم إخبار الدماغ أنه يتألم، لذلك يفرز الإندورفين. ربما لهذا السبب يحب بعض الناس الطعام الحار كثيرًا؟
العسل
يمكن أن يكون للعسل تأثير إيجابي على مزاجك. وذلك لاحتوائه على الكايمبفيرول والكيرسيتين، وهي مواد كيميائية تقلل الالتهاب في الدماغ وبالتالي تساعد على منع الاكتئاب.
جوز الهند
يمكن أن يكون جوز الهند طريقة رائعة لإبقائك سعيدًا بسبب مستوياته العالية من الدهون الثلاثية. وهذه هي الدهون التي تحسن مزاجك وتعزز صحة الدماغ.
لكن كن حذرًا في كيفية الحصول على الفوائد من جوز الهند – حليب جوز الهند والحلويات القائمة على جوز الهند غير صحية تمامًا.
أطعمة تجلب السعادة – الباستا
هذا صحيح، يمكن أن تكون المعكرونة وغيرها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مفيدة لك. ولا يسمونه طعامًا مريحًا إلا لسببٍ ما.
فالكربوهيدرات تطلق الطاقة ببطء بينما تساعدنا في نفس الوقت على الشعور بالشبع والرضا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن المعكرونة مليئة بالبروتين الذي يحتوي على اثنين من الأحماض الأمينية الهامة – L-pheny-lalanine و trytophan.
هذه المواد تطلق الإندورفين الذي يساعد على رفع مزاجنا.
من المهم ملاحظة أن الحبوب الكاملة تعد خيارًا صحيًا أكثر عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، لذلك التزم بالخبز متعدد الحبوب أو الخبز الكامل أو الأرز البني أو البسمتي والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
اقرأ أيضًا:
5 عادات سيئة تحرمك من السعادة!
