كثير من الناس يعتقدون أن لحم الماعز هو اللحم الحلال الأكثر تناولًا في العالم؛ استنادًا إلى الأعداد الكبيرة التي تتناول هذا النوع من اللحم في جميع أنحاء العالم لمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة.
ويُعد لحم الماعز من اللحوم المفيدة للجسم وللجهاز الهضمي؛ لان الماعز يتغذى على الأعشاب والحشائش الطبيعية، لذلك فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من لحم البقر والدجاج، كما أنه يحتوي على نسبة دهون أقل ونسبة عالية من البروتين والحديد.
اللحم الحلال الأكثر تناولًا في العالم
لكن وفقًا إلى إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة فإن أنواع اللحوم الحلال الأكثر استهلاكًا على مستوى العالم هي لحوم الدواجن بنسبة 107 طن من كل مليون طن لحوم مُستهلكه، تليها لحوم الأبقار بنسبة 68 طن لكل مليون طن، ثم تأتي الأغنام والماعز في المرتبة الثالثة مجتمعين في فئة واحدة بنسبة 14 طن لكل مليون طن ويرجع هذا إلى أن معظم الأشخاص لا يستطيعون معرفة الفرق بين الماعز والأغنام، وهو الأمر الذي ساهم في عدم تسجيل كميات من اللحوم، مما سبب عدم وجود إحصائيات مثبتة لكميات كبيرة من اللحوم.
وفقًا لإحصائية أخرى تابعة لمنظمة الأغذية والزراعة عام 2013 فهناك ما يزيد قليلًا عن 1 مليار ماعز في العالم، ففي كل الأحوال إذا تضاعف عدد الماعز الموجود في العالم فمن المستحيل أن يصل إلى أعداد الدواجن والأبقار. وعلى الرغم من أن بيانات منظمة الأغذية والزراعة لا يمكن أن تُمثل الأعداد الفعلية للماعز والأغنام التي يتم تناولها على مستوى العالم، إلا أنه من الصعب أن يكون لحم الماعز هو اللحم الأكثر تناولًا في العالم على الرغم من انه اكثر افادة في ظل العدد الكبير جداً من الدواجن والطيور التي تستهلك.
