على الرغم من الأهمية الكبيرة للبيض كونه مصدر غني بالبروتينات والكوليسترول الجيد للجسم وجزء مهم من منظومة البناء والنمو للأطفال، لكن بعض الأسرار الخفية ستجعلك تُفكر مرتين قبل تناوله! فقد نشر موقع إنديانا تايمز عددا من الحقائق المروعة حول طريقة إنتاج البيض في مصانع التفريخ الاصطناعي للدجاج المنتشرة حول العالم. هذه الحقائق كفيلة بتغيير رأيك نحو تناول البيض التجاري!
أسرار وحقائق لا تعرفها عن إنتاج البيض
يبدو أن الأمر ليس سهلا على الدجاج أبدا، فالدجاجة تستغرق حوالي 36 ساعة لوضع بيضة واحدة، وأنت بسهولة تتناولها خلال دقيقة على وجبة الفطور!
قرابة 300 مليون دجاجة تذهب سنويا لعملية التفريخ الاصطناعي والتي تعتبر أحد أشكال التعذيب وفق مقياس الدجاج وذلك من أجل مواكبة صناعة البيض في الولايات المتحدة وحدها!
حياة الدجاج مزرية! هذا صحيح.. فمن أجل مواكبة إنتاج البيض وفق قوانين الطلب والعرض في الدولة، فإن حياة الدجاج مليئة بالألم والمعاناة لإرضاء أصحاب هذه الصناعة!
لحظة فقس الكتاكيت من البيض، يتم إبعادهم عن أمهاتهم والاحتفاظ بهم بشكل منفصل.
بعد فترة من فقس البيض، يتم فصل الذكور عن الإناث من الدجاج.
حيث تذهب الإناث خلال عملية التفريخ الصناعي المؤلمة لفقس البيض وتعيش نفس مصير أمهاتهن.
يتم نزع منقار الدجاج عبر شفرة حلاقة ساخنة أو أشعة الليزر تحت الحمراء على درجة حرارة 800 درجة مئوية.
أما الديوك، فإنها تُخنق بلا رحمة حتى الموت في أكياس بلاستيكية كونها لا تُنتج البيض!
تتكدس حوالي 5 – 11 دجاجة في أقفاص صغيرة.
وبسبب ظروف التخزين الصعبة ونقص العناية الصحية، فإن معظم الدجاج يموت في الأقفاص وتتعفن جنبا إلى الدجاج الحي في القفص.
بعد حوالي عامين من التفريخ الصناعي، فإن الدجاج الذي بقي على قيد الحياة يتم إرساله إلى المسلخ لذبحه.
غالبا ما تقوم مصانع إنتاج البيض بوضع الدجاج تحت عملية تُعرف باسم “طرح الريش القسري”، وهي عملية يتم عبرها تجويع الدجاج لمدة 18 يوما والاحتفاظ بها في الظلام وحرمانها من الماء لتعريض الدجاجة لصدمة ترتبط مع زيادة عملية إنتاج البيض.
جميع الدجاج المنتج للبيض يتم ذبحه في غضون عدة سنوات.
وفقا لمركز السيطرة على الأمراض، فإن 1 من أصل 10 آلاف بيضة ملوثة بالسالمونيلا.
هل لا زلت ترغب بتناول البيض كل صباح بعد معرفة كل هذه الأسرار المريعة التي تدور أحداثها في مزارع ومصانع إنتاج البيض؟ حسنا، إن كنت مصراً فحاول الحصول على البيض العضوي من المزارع المحلية حيث يتم تغذية الدجاج بطريقة صحية وبأعلاف خالية من المضادات الحيوية.
اقرأ أيضا:
