مقهى يقدم أطباق مصنوعة من مخلفات الطعام


تم افتتاح مقهى للوجبات السريعة من قِبل اثنتين من النساء ضاقتا ذراعاً من النفايات و مخلفات الطعام . أصحاب هذا المشروع الإلهامي هما “غابي هولمز وناتالي كرين” في ال23 من العمر، من ليفربول، بريطانيا. تقولان إنه من المخزي أن 35% من المواد الغذائية ينتهي بها المطاف في سلة المهملات، في الوقت الذي يستغيث فيه العديد من الناس من حول العالم لتبرعات الطعام. هذا المقهوى هو الأول من نوعه في بريطانيا لمعالجة هذا الأمر.

مقهى مخلفات الطعام


اعلان





يتم التبرع لهما بإمدادات غذائية من مخلفات الطعام القادمة من محلات البقالة والخضروات والمطاعم المحلية ومحلات السوبر ماركت. ويقدم هذا المقهى أطباق محلية الصنع صحية من الحساء واللحم المقدد والحلويات والعصائر. والشيء الجميل في هذا المقهى أنه يرفع شعار للزبائن “ادفع بقدر ما تشعر”.

مقهى مخلفات الطعام

يقبل هذا المقهى التبرعات القادمة على شكل مخلفات الطعام بدلاً من النقود. قالت غابي :” انه من السخف أن ملايين الناس يتضورون جوعاً، والملايين من المواد الغذائية ينتهي بها الحال في سلة المهملات”.

مقهى في بريطانيا

وفقاً لتقرير الأمم المتحدة، إن ما يقدر بنحو 1.3 مليار طن من مخلفات الطعام تذهب إلى القمامة، في حين أن شخص واحد كل أربع ثواني يموت جوعاً في جميع أنحاء العالم. عقّبت غابي على هذه الإحصائية أنها مروعة، وأضافت :”في النهاية، أريد أن أرى  هذا المقهى يفرض نفسه في دائرة الأعمال التجارية، لأن ذلك سوف يعني لا إهدار غذاء بعد الآن”. وكان يعتبر هذا المقهى مكاناً اجتماعياً، حيث يمكن للناس أن تأتي وتدردش معاً في مواضيع تهم المجتمع.

المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقهى يقدم أطباق مصنوعة من مخلفات الطعام

تسجيل الدخول

كن جزءا من مجتمعنا!

ليس لديك حساب؟
سجل

اعادة تعيين كلمة السر

الرجوع لـ
تسجيل الدخول

سجل

اشترك معنا

الرجوع لـ
تسجيل الدخول