هل شاهدت أشجار البن أو القهوة من قبل ؟ لا أظن ذلك .. قد تتفاجأ حينما تشاهدها كما تفاجأت حينما شاهدتها أنا لأول مرة .. قد يظن الكثير بأن لون حبات أو ثمرات القهوة باللون البني الغمق أو الفاتح لكنه ليست كذلك ..
نبتة القهوة أو البن تنمو في أكثر من 70 بلد من حول العالم. و يعتبر البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام.
يبلغ ارتفاع شجرة البن ستة أمتار طولاً أو أكثر، لكنها تقلم كي لا ترتفع أكثر من نحو أربعة أمتار، وأزهار شجرة البن بيضاء اللون وثمراتها حمراء (و ليس بني) ويكون تلقيحها ذاتيا، تستكمل الشجرة نموها في ستة أعوام أو ثمانية.
و تعتبر اليمن من أوائل الدول التي زرعت و صدرت القهوة إلى العالم و يعتبر البن اليمني أجود أنواع البن في العالم.
يصبح لون حبات القهوة باللون البني بعد تحميصه على النار..
و في هذه الصورة الأخيرة تبين مراحل تجهيز حبات القهوة.
