هل تعلم بأن كوبًا من الكاكاو قد يحميك من الإصابة بالزهايمر؟ فأظهرت الفحوص بأن نوعًا محددًا من الكاكاو يوقف تشكل البروتينات الضارة في الدماغ، والتي تؤدي إلى تدمير الخلايا العصبية؛ وبالتالي تطور المرض. يعد كاكاو اللافادو غنيًا بالبوليفينول، ومضادات الأكسدة، والتي توجد في الخضروات والفواكه.
وفحص الخبراء تأثير مستخلصات الكاكاو الطبيعي، فُوجد بأن اللافادو يحتوي على أعلى مستويات من البوليفينول، لذا فهو الأكثر فعالية في محاربة بناء البرويتينات الضارة. ويوجد البوليفينول في كل أنواع الكاكاو، لكن أكثرها في كاكاو اللافادو.
وأجريت الدراسة في مستشفى “ماونت سيناي” في نيويورك، للدورية العلمية “مرض الزهايمر”، والتي درست الفجوة بين نقاط التشابك العصبي، والخلايا العصبية، والتي تسمح للبروتينات بالتشكل، والاتصال مع بعضها داخل الفجوة؛ مسببة مشاكل في الذاكرة.
ويمكن للكاكاو أن يكون مكملًا غذائيًا يمنع تشكل البروتينات الضارة؛ كونه مضاد للالتهابات، ومنشط للذهن، فيقوم بتحسين الوظائف العقلية: كالإدراك، والذاكرة، والحركة، والانتباه، والتركيز، والذكاء.
