عند الاسكيمو اكله طيور ياكلونها بزواجاتهم والاعياد يقال لها Kiviak وهي يجمعون حوالي 500 طير من طيور الأوك auk من فصيله البطريق ويضعونها بكيس من الجلد المغلق ويتركونها تحت الصخور لمده 7 اشهر حتى تتخمر وينزعون عنها الريش والجلد وياكلونها نيه لا تطبخ *_*
