الدجاج بالزنجبيل والعسل
————-
المقادير:
1 كيلو جرام فيليه دجاج
¼ كوب من صلصة الصويل الخالية من القمح
3 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
2ملعقة صغيرة من العسل
1 بصل بني مقطعة الى شرائح رقيقة
3 كراث مقطع الى شرائح رقيقة
2 ملاعق بذور سمسم
———-
طريقة التحضير:
1: ضع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع الصويا والثوم والزنجبيل والعسل وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
2: سخن لوح الشواء ، وضع عليها قطع الدجاج بحيث 3 دقائق لكل جانب او حتى يصبح لونها بني ، تنقل الى طبق التقديم وتوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة.
3: بينما الدجاج يستريح يطهى البصل على الشواية ويقلب كل دقيقة.
4: يضاف البصل الى الدجاج وضع الكراث وبذور السمسم فوق الدجاج وثم الى التقديم .
