ما سر حركة “هز فنجان القهوة” لدى العرب؟


لتقديم القهوة العربية عادات وآداب راسخة في كل مجتمع عربي بشكلٍ عام وفي المجتمع السعودي بشكلٍ خاص.

قهوة

إذ للقهوة تقاليد لا يُمكن التنازل عنها في طريقة الضيافة والتقديم إلى كمية القهوة في الفنجال وعادة “هز الفنجال” التي يقوم بها الضيف عادةً في المجلس.




قهوة

ورُبما لفت انتباهك قيام الملك سلمان بن عبد العزيز بتعليم الرئيس الأمريكي “ترامب” طريقة “هز الفنجال” بعد الانتهاء من قهوته التي قُدمت له ثناء زيارته للمملكة العربية السعودية في اليومين الماضيين.

فما الأصل في حركة هز الفنجال بعد الاكتفاء من شرب بالقهوة؟

عادة هز الفنجال من العادات القديمة التي بقيت راسخة في مجتمعاتنا الأصيلة. وبدأت هذه العادة عند العرب قديمًا عندما كان شيوخ المجالس يُعينون شابًا أخرس أطرش لصب وتقديم القهوة في مجالسهم حتى لا يتنصت لحديثهم ولا يُفشي أسرارهم.

قهوة

ومن أجل أن يعلم “القهوجي” أن الشيخ اكتفى من قهوته، يقوم الشيخ بهز فنجاله كدلالة مرئية على الاكتفاء. إذ تُعتبر حركة “هز الفنجال” من الحركات التي تدخل في لغة الإشارة لدى العرب. وهي حركة تعبيرية تتألف من حركتين لكلٍ منها معناها الخاص:

  • الحركة الأولى: وذلك عبر دفع راحة اليد التي تحمل الفنجان إلى خارج الجسم قليلًا. وهي تعني طلب الابتعاد بالقهوة.
  • الحركة الثانية: رفع راحة اليد المذكورة للأعلى والتوقف للحظات مع هز الفنجان. أما هذه الحركة، فتعني طلب التوقف عن صب القهوة. وبهذا يعلم من يصب أن الضيف اكتفى ويبتعد عنه.

قهوة

وبقيت هذه العادة على الرغم من قدمها، راسخةً في المجتمعات العربية خاصةً الخليجية والبدوية. وعلى الرغم من اختلاف مجالس الشيوخ، إلا أن العادات التي ارتبطت بتقديم الضيافة والقهوة للضيوف بقيت في محلها وتناقلها الرجال جيلًا بعد جيل.

عادات أخرى ارتبطت بتقديم القهوة العربية..

ليست فقط عادة “هز الفنجال” ما يُميِّز طريقة تقديم القهوة العربية، بل هناك مجمل عادات أخرى يُحافظ عليها شيوخنا في مجالسهم العربية.

من هذه العادات:

القهوة العربية

  • طريقة التقديم: إذ يجب تقديم الفنجال باليد اليُمنى وإمساك دلة القهوة باليد اليُسرى، ومن المُعيب أن تُقدَّم القهوة باليد اليُسرى لما فيها من إهانة للضيف.

قهوة

  • الكمية في الفنجال: عادة “صبة الحشمة” المعروفة في المجتمعات العربية البدوية من العادات الأصيلة المرتبطة بحسن الضيافة.

إذ يجب عدم ملء الفنجان على الرغم من صغر حجمه. وذلك بصب القهوة في الفنجال للثلث. وفي حال زادت الكمية عن ذلك، فهذا يعني أن الضيف غير مرحب به وعليه أن يُغادر المجلس سريعًا.

قهوة

  • عدد مرات الشرب: أما آخر ما يُميِّز عادات شرب قهوتنا العربية، فهي المسميات الخاصة التي تُطلق على كل فنجال يشربه الضيف!
  1. فنجال الهيف: وهو أول فنجال يُقدّم ويشربه المضيف ليُثبت للضيف أن القهوة لا تشكو من سوءٍ يُؤذيه.
  2. فنجال الضيف: ثاني فنجال ويشربه الضيف ويدل على الكرم.
  3. فنجال الكيف: الفنجال الثالث الذي يدل على أن الضيف يستمتع بالطعم والمجلس.
  4. فنجال السيف: يرمز إلى أن الضيف يقف مع مُضيفه في حال تعرض لأذى أو اعتداء.

قهوة

وحتى اليوم، لا تزال قهوتنا العربية من العلامات المميزة لكل مناسبة في كل منزل عربي. فهي جزء أساسي من حلهم وترحالهم. كما أنها الرفيق الأول في مجالس الفرح والترح، وأداة مهمة للتعبير عن المشاعر في مختلف المجالس والمناسبات.

المصادر

1 ، 2 ، 3

اقرأ أيضًا:

السر وراء تقديم كأس الماء مع القهوة

كيف يشرب الناس القهوة في أماكن مختلفة بالعالم؟

تعليقات 4

  1. الفنجال الخامس : وهو اخطر فنجال وعاده يكون بين أبناء القبيله وفيه ان يقوم احدهم بإعداد القهوة ثم يطلب من شباب القبيله التجمع عندها يَصْب فنجال ويرفعه ويقول من يشرب هذا الفنجال بحقه – وحقه ان يحقق له ما يطلبه وعاده مايكون احضار راس خصم له ومن قبل ان يشربه فعليه ان يغادر القبيله ولا يرجع الا برأس الخصم وان لم يستطع فالقبيلة تطرده وتنبذه ولا تسمح له بالرجوع اليها

  2. فنجال الهيف يشربه المضيف وليس الضيف…
    حتى يثبت للضيف بأن القهوة سليمة ويتأكد المضيف أن قهوته طيبه وما فيها ما يعيبها وما تكون بارده او صايده…

    1. السلام عليكم ورحمة الله..
      نشكر لك حُسن مرورك أخي الكريم مبارك، ونعتذر عن هذا الخطأ الوارد في المقال.. وتم تعديل العبارة المذكورة..

  3. القهوة العربية اصل كل القهوات بالعالم والحمدلله ان الحفاظ عليه الى اليوم وافضل فنجال قهوة بالنسبة لي هو الي تسوية امي واجلس العصر اتقهو مع امي الله يحفظها ويطول بعمرها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ما سر حركة “هز فنجان القهوة” لدى العرب؟

تسجيل الدخول

كن جزءا من مجتمعنا!

ليس لديك حساب؟
سجل

اعادة تعيين كلمة السر

الرجوع لـ
تسجيل الدخول

سجل

اشترك معنا

الرجوع لـ
تسجيل الدخول