أول سوبرماركت في العالم لبيع المواد الغذائية منتهية الصلاحية


بينما الكثير من دول العالم لا تزال تكافح ضد الجوع وسوء التغذية، إلا أن النفايات الغذائية تعد نقطة خلاف رئيسية بالنسبة للكثيرين عند النظر في الصناعات الغذائية الضخمة في البلدان المتقدمة. الدنمارك أخذت خطوة كبيرة للقضاء على النفايات، وذلك بافتتاح سوبرماركت لبيع فائض المواد الغذائية منتهية الصلاحية، والتي سيتنهي بها الحال في سلة المهملات.

سوبرماركت بيع أطعمة منتهية الصلاحية

سوبرماركت WeFood تم افتتاحه في كوبنهاغن، والذي يبيع المواد منتهية الصلاحية حسب التاريخ (هذا التاريخ الذي لا يشير إلى سلامة الأغذية بل إلى جودتها). وهذه المواد الغذائية المنتهية الصلاحية لا تزال آمنة، ويتم بيعها بخصومات تصل إلى 50%.

سوبرماركت بيع أطعمة منتهية الصلاحية

WeFood هو السوبرماركت الأول في الدنمارك وربما في العالم، وهو مخصص لأي شخص يشعر بالقلق إزاء كمية النفايات الغذائية في هذا البلد وليس فقط للمتسوقين ذو الدخل المنخفض. ويرى الكثير من الناس بأنه وسيلة إيجابية وصحيحة للاهتمام بهذه القضية.

سوبرماركت بيع أطعمة منتهية الصلاحية

قالت وزيرة الغذاء الدنماركية “إيفا كجير هانسن”: “إنه أمر مثير للسخرية أن يتم رمي الغذاء في النفايات ويذهب سدى، إنها فكرة سيئة للبيئة وللأموال المُنفقة. وأي سوبرماركت مثل WeFood يعتبر خطوة هامة في معركة مكافحة فضلات الطعام”.

أطعمة منتهية التاريخ

وجدت دراسة عام 2013 تقول بأن 91% من الناس يعترفون برميهم للطعام بسبب تاريخ الصلاحية. على الرغم من أن الخبراء يقولون إن أفضل طريقة لتحديدة صلاحية الطعام هي بمجرد شمِّه.

أطعمة منتهية التاريخ

في الدنمارك يُلقى أكثر من 700,000 طن من المواد الغذائية سنوياً، وفقاً لصحيفة محلية. حتى أن هذا يعتبر تحسناً، إذ إن النفايات الغذائية انخفضت في البلاد بنسبة 25% خلال السنوات الخمس الماضية.

أطعمة منتهية التاريخ

يتم تشغيل هذا السوبرماركت من قِبل متطوعين، والأرباح تذهب إلى المنظمات غير الحكومية التي تعمل في البلدان الفقيرة في العالم. وإذا ما أثبت هذا السوبرماركت نجاحه، فإنه من الممكن أن يساهم في فتح أكثر من سوبرماركت مشابه في جميع أنحاء الدنمارك.

أطعمة منتهية التاريخ

المصدر

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أول سوبرماركت في العالم لبيع المواد الغذائية منتهية الصلاحية

تسجيل الدخول

كن جزءا من مجتمعنا!

ليس لديك حساب؟
سجل

اعادة تعيين كلمة السر

الرجوع لـ
تسجيل الدخول

سجل

اشترك معنا

الرجوع لـ
تسجيل الدخول