من اليابان أنشأت شركة سيكا للمأكولات كعكة الأرز التي تشبه قطرة الماء الكبيرة التي تذوب في فمك، وتعتبر هذه الكعكة الأكثر غرابة في اليابان، والتي يتوافد إلى هذا المطعم العديد من الناس من أجل تجربة مذاقها.
وتأتي هذه الكعكة باسم “موتشي شينجين”، ويتم رشها بمسحوق فول الصويا وتؤكل مع شراب السكر البني، وعادة ما تكون ذات لون أصفر، وتبقى تلك القطعة من الحلوى محافظة على شكلها من الذوبان لمدة 30 دقيقة، لذلك ينصح بأكلها داخل المطعم.
وموتشي هي شفافة تماماً، وتظهر وكأنها واضحة مثل الشمس، وهي مصنوعة من مياه مصدرها جبال الألب اليابانية الجنوبية، ويقوم أحد زبائن هذا المطعم :”إنها حقاً لذيذة ومظهرها مذهل، وهذا ما يجعلها أكثر تميزاً، وأنا أقوم بتناولها بشكل شبه يومي”.
وهذه بعض الصور لقطعة الحلوى البلورية.
